『タケノコ掘り丼』を作りました!

 

毎週水曜日は、『お料理の授業』。

本日は、『クッキングパパ』(週刊モーニング連載)最新号に出ていた『タケノコ掘り丼』にチャレンジ!

 『タケノコ掘り丼』とは?

名前の通り、掘るとタケノコが出てくる丼です。

ご飯→甘く煮たタケノコ→ご飯→またまたタケノコ→鶏そぼろ→炒り玉子→とんがったタケノコ1個・・・、

という順に積み重ねていく変わり三色丼です。美味しいよー!

代表・木幡は、昨夜、自宅で試作したんです。おまけに今朝も食べてきたので、三連続のタケノコ掘り・・・。

とほほ・・・。

豆腐と油揚げ、ネギの味噌汁。ほうれん草のおひたしがつきます。

 さあ調理!

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味噌汁の具を切ります            タケノコを乱切りします

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味噌汁を最初に作り・・・。タケノコをダシと砂糖、醤油で煮込み、タケノコを取り上げた汁にしょうがを入れて鶏挽肉を。

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だし汁、塩、卵を溶いて出し巻炒り卵を作ります。これで具が全て完成!

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ご飯→甘く煮たタケノコ→ご飯→またまたタケノコ→鶏そぼろ→炒り玉子→とんがったタケノコ1個と積み重ね・・・

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完成!

どうです?横から見ると、出てきたタケノコを掘って食べるって感じがよく出ているでしょう?

 

 

 

 

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本日も完食なり!おいしかったー!


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