『スープ餃子麺』―お料理の授業

毎週水曜日はお料理の授業!本日は、池袋『松本製麺所』の特製麺と特製皮を使って、『スープ餃子麺』にチャレンジ!

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                         これが松本製麺所の特製麺&特製皮!

● いけねえ!

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豚挽き肉とニンニクは伊勢丹で購入。これは、木幡の仕事・・・。伊勢丹に行って気がついた!いけねえ!他の買い物のお金を渡すのを忘れた・・・。急いで電話して帰るまで待っているよう指示。急いで伊勢丹から帰ると・・・。

「俺が立て替えておいたよ」と、ごうき。

気が利くなあ・・・。センキュー!

 

 

● 調理は、お手もの

食材をみじん切りにし、ニンニクとしょうがのすりおろし、お酒、塩、醤油、ごま油、黒胡椒を入れて、後は練るだけ。

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              みじん切り、みんな上手になったなあ。中学生より、小学生が上手だよ。

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                           ネリネリマン、登場!いさの出番!

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                          ネリネリマン助手見習い補佐も登場!

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                          具を皮に包むのも、お手のもの!

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                             125個の餃子!完成!

● 食べるぞー!

餃子をゆでる鍋、麺をゆでる鍋、スープの鍋・・・、計三つがフル稼働!

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         でたー!本格細麺&本格厚皮!スープ、鶏ガラあっさり!面の下に餃子が隠れています。

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            美味しい顔って、どんな顔?美味しい顔って、こんな顔!取材に来たカメラマンも・・・。

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                                洗い物も終了!

後は、まったり・・・。

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                     本日、最後まで残っていたのは、小2の二人でした。

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                              取材もありました・・・。


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